一旦我们的厨房准备好了饭菜, 这些食物通过一个由十几个伙伴组织组成的网络分发到50多个膳食分发点. 九分之一的成年人面临粮食不安全，当许多人无法或不愿去杂货店购买供应时，这一数字还在增加, 这一伙伴关系确实服务于一个重要的, 不断增长的社区需求. 该计划已交付超过1.为老年人提供400万顿饭, 学区, 以及整个双城地区的其他弱势儿童和成人.

杰森·罗斯, 烹饪老师, 请注意，这个项目教烹饪学生许多新的重要领域的食物准备和分配. 它激励学生们继续创造令人难以置信的食物，同时认识到食物在社区挑战时期对家庭生活的改变影响.

例如，这是两个烹饪专业的学生对这个项目的看法:

“我发现我们在明尼苏达中央厨房的工作是我在烹饪课程中更有意义和有趣的方面之一. 这是一个充满挑战、回报和乐趣的过程. 我喜欢创造性和解决问题的方面，设计一个有吸引力的和平衡的菜单基于可用的批量捐赠. 同样的, 在一天左右的时间里计划和执行300-400顿饭的生产是一次巨大的学习经历. 这个项目也为我提供了一个很好的机会来获得在大型厨房操作中使用的设备和技术的实践经验. 我们的工作对我们的社区是如此有意义，这是如此令人满意!” – 金伯利·皮斯，mg电子试玩app烹饪专业的学生

“成为明尼苏达州中央厨房的一员是不可思议的! 很高兴看到一个营养丰富的, 色彩斑斓的, 并将均衡膳食送到我们社区中需要这项服务的家庭. 很多时候，烹饪专业的学生都梦想成为一家高档餐厅的主厨. 这个梦没有错, 但我认为每周为400人做饭和打包饭菜的经历是一个谦卑的提醒，对许多人来说, 高端餐饮不在餐桌上. 我们被称为厨师，为人们提供食物, 不管这是为了我们的家庭, 我们的社区, 我们学校, 不管一个人的经济地位如何, 每个人都应该好好享受, 营养丰富的食物喂养它们的身体, 还有他们的思想.” – 克里斯汀·鲍里斯，mg电子试玩app烹饪专业的学生

通过这个大型项目，我们将一些教学原则纳入了烹饪课程，包括:

• 规划食品分配过程，同时保持工人和食品的安全和健康条件;
• 通过在特定范围内创造性地利用捐赠产品并尊重不同的饮食文化，将愿景与现实结合起来;
• 大规模管理时间限制和劳动力资源;
• How to navigate nonprofit funding and government contracting to bring projects like this together for community benefit; and
• 通过社交媒体鼓励社区支持，为这些项目提供资金.

学生成为食品行业无价的变革推动者，因为他们受到启发，利用食物和厨房的力量来提升, 治愈, 在最坏和最好的时候重建社区. mg电子试玩app重视我们与明尼苏达中央厨房的合作关系，以下是合作伙伴对我们烹饪部门在这个改变生活的项目中的感激之情的声明.

“mg电子试玩app为明尼苏达中央厨房合作项目带来了最独特、最强大的项目之一, 不仅在为我们的社区准备高质量的饭菜，而且在为我们地区的下一代食品行业领导者做准备. 无论学生们接下来去哪里, 他们将对我们社区的粮食不安全以及每个人的作用带来第一手的了解, 从酒店工作人员到商业厨房，从社区组织到烹饪项目, 游戏能滋养我们的社区吗.” –艾米丽·保罗，明尼苏达州中央厨房创始总监

有关明尼苏达中央厨房项目如何服务双子城地区的更多信息, 访问 明尼苏达中央厨房| Second Harvest Heartland (2harvest.org).